Если бы воздушных завес с водяным теплоносителем не существовало, их непременно следовало изобрести. Особенно сейчас, когда проблемы энергосбережения, еще недавно волновавшие только потребителей в Западной Европе, становятся все более актуальными и у нас, в России.

В последнее время наблюдается непрерывный рост потребления продуктов питания, для хранения которых необходимо применение холодильного или морозильного оборудования. Причем особенно высоким спросом пользуется морозильное оборудование с температурами хранения ниже -18ºС. Многие потребители по достоинству оценили возможность включения в свой рацион замороженных продуктов и  полуфабрикатов. Сегодня с помощью современных технологий заморозки можно обработать практически любые продукты, замораживается даже хлеб. С увеличением покупательской способности населения возрастают и требования, предъявляемые к продукции. Следствием данных тенденций является рост спроса на охлаждаемые склады.