Важным этапом в процессе оснащения магазина является принятие решения об организации системы охлаждения. Полезно задуматься о варианте охлаждения еще на этапе проектирования, чтобы правильно оценить особенности выносного и встроенного холодоснабжения и спланировать размещение оборудования. Рассмотрим особенности встроенного и выносного холода.

Если бы воздушных завес с водяным теплоносителем не существовало, их непременно следовало изобрести. Особенно сейчас, когда проблемы энергосбережения, еще недавно волновавшие только потребителей в Западной Европе, становятся все более актуальными и у нас, в России.